お店の紹介

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麩善の歴史

麩善の歴史

麩善外観麩の歴史は古く、大和朝廷時代に遡り僧が中国より伝えたといわれています。
「麩善」の創業は約一八〇年前の文政年間。以来、高野山唯一の生麩屋として大切にされてきました。
高野の宿坊の精進料理に欠かせない素材の麩を、今も昔も変わらず作り続けてきた麩善。百年前には奥の院への御用麩を献上していたという記録が残っているほどです。


麩善の理念

麩善の理念

生麩を製作しているところ

"弘法大師にによって弘仁八年(八一七)に開かれた高野山。その歴史の中で高野山生麩は、精進料理に欠くことのできない素材として、厳選された原料、恵まれた清水により育まれてまいりました。
創業以来180余年の歴史のある伝統の技術で製造された高野山生麩の味覚の粋をご賞味下さい。"

地図

麩善への地図

本店の地図

会社概要

会社概要

生麩を丸めているところ

会社名: 麩善
会社名ふりがな: ふぜん
会社名ローマ字: Huzen
住所: 和歌山県伊都郡高野町高野山712
代表者名: 植田克彦
創業: 文政年間
電話番号: 0736(56)2537
FAX番号: 0736(56)4676

 


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